Ρατζαστάν - Το ταξίδι των 5 αισθήσεων

2023 Συγγραφέας: Ada Peters | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-11-27 22:53

Κάποτε διάβασα ότι το ταξίδι είναι μια αφύπνιση των αισθήσεων. Μια φωτισμένη κατάσταση όπως θα μπορούσε κανείς να την ονομάσει. Ενώ αυτές οι λέξεις θα μπορούσαν να έχουν φέρει πίσω το shudder ότι κάποιος μπορεί να βιώσουν κατά τη διέλευση των ερειπίων του Bhangarh, ας μην πάμε στην έκτη αισθήματα. Προς το παρόν, δίνοντας μια θεραπεία στις πέντε αισθήσεις στο Ρατζαστάν είναι αυτό που στοχεύει αυτό το κομμάτι (επιστρέφει αργότερα για το έκτο).

Ενώ βρίσκεστε στο Rajasthan, εισπνέετε περισσότερο από ό, τι μπορείτε.

Με αυτή τη γραμμή, δεν υπονοώ το κάπνισμα. Μιλώ για την αγορά μπαχαρικών της Udaipur και Τζοντπούρ. Χαλαρώστε ένα tuk tuk, hop επάνω, και περιπλανηθείτε μέσα από τις υπερπλήρεις λωρίδες της αγοράς μπαχαρικών. Ενώ τα αποθέματα κόκκινων «ζεστών» τσίλι που ξηραίνονται στον ήλιο κάνουν για μια τέλεια στιγμή της κάμερας, υπάρχει κορίανδρος, κανέλα, αποξηραμένο τσάι, κάρδαμο, σκελίδες, μάραθο, κουρκούμη, σναφωτίτιδα, fenugreek, καφές και πολλά άλλα στον αέρα. Και ναι, υπάρχει το γλυκό, δελεαστικό άρωμα του gur (jaggery) επίσης.

Ενώ βρίσκεστε στο Rajasthan, αφαιρέστε τα ακουστικά σας.

Led Zepplin ή όποιος είναι αυτός που καθορίζει τη λίστα αναπαραγωγής σας, περνώντας από την πολιτεία του Rajasthan, ζητά να σταματήσετε αυτά τα ακουστικά. Από τις επικές μπαλάντες και τα panihari τραγούδια σε σημειώσεις που σας υπενθυμίζουν τη μία φορά το κράτος του Πακιστάν και της Ινδίας. Και ναι, δεν χρειάζεται να το ψάξετε. Ενώ θα βρείτε σίγουρα δύο καλλιτέχνες που παίζουν σάκους ή αποθήκη στο χορτάρι του Amber Fort στο Τζαϊπούρ, οι ντόπιοι αγαπούν επίσης να χτυπήσουν μερικές λαμπρές σημειώσεις στο Τζοντπούρ. Κάνοντας τη φωτιά στη νύχτα.

Ενώ στο Ρατζαστάν, μην σταματάτε να τρώτε.

Το λέω αυτό επειδή δεν θα μπορούσατε. Ακόμα κι αν προσπαθήσετε. Όσο για το φαγητό του Ρατζαστάν, έρχεται σε μούδιασμα, ποδηλασία στον αέρα. Πριν να βάλετε τα μάτια σας πάνω σε αυτό. Ο gooeist (δεν μπορούσε να βρει μια λέξη κατάλληλη από αυτό) ghevar, masala gatta, mohan maas (κρέας που μαγειρεύεται στο γάλα), mava kachori, churma (θρυμματισμένο σιτάρι αναμεμειγμένο με jaggery και ghee), dal και φυσικά, baati. Πλούσιο σε θερμίδες, το τυπικό φαγητό του Ραζαστάν είναι φτιαγμένο για να διαρκέσει για μέρες, εξαιτίας του πολέμου που μοιάζει με τις εποχές της προ-Ανεξαρτησίας.

Ενώ βρίσκεστε στο Ρατζαστάν, αντί να βλέπετε μόνο.

Λέω 'behold' γιατί αυτό ήταν ίσως αυτό που έκανε ο Μπάτμαν όταν έφτιαξε τα τείχη της φυλακής και είδε Mehrangarh Fort. Υπάρχουν τόσα πολλά που μπορείτε να δείτε στο Ρατζαστάν ότι πιθανόν να προσευχηθείτε για ένα άλλο μάτι στο τέλος της ημέρας! Ιστορικοί χαβέλες, μεγαλοπρεπή οχυρά, καθίσματα βασιλέων. Είναι όλα εκεί, εκτός από τα στρέμματα της απέραντης αμμώδους άμμου που τρέχει πορτοκαλί ενώ ο ήλιος πέφτει κάτω από τους αμμόλοφους. Προσθέστε σε αυτό, το λατρευτικό, πολύχρωμο ενδυμασία των ανθρώπων εδώ. Σίγουρα δεν θα είχατε δει μια τέτοια αναταραχή των χρωμάτων ποτέ πριν.

Ενώ στο Ρατζαστάν, αφήστε το δέρμα σας να τσούξιμο.

Με τσίμπημα, εννοώ πολύ περισσότερο από τη ζεστασιά και το έντιμο χαμόγελο των απλών, γοητευτικών λαών του Ρατζαστάν. Αναφέρομαι στο γεγονός ότι αυτή η πολιτεία μπορεί να υπερηφανεύεται για ιαματικά λουτρά, όπως αυτή που πραγματοποιήθηκε στο The Leela Palace, Udaipur. Και ενώ τα ιαματικά λουτρά μπορεί να είναι επωφελής για εσάς, το τοπίο εδώ είναι μια αρκετά καλή θεραπεία. Περπατήστε ξυπόλητος στο φως του φεγγαριού στο Jaisalmer ερήμους, να αισθανθείτε την μετατόπιση των κόκκων άμμου κάτω από τα πόδια σας. Θα αγαπήσετε τη στιγμή όλη τη ζωή σας.

Ενώ οργάνωσα τα υπόλοιπα μέρη της Ινδίας, για να σας πάρω περισσότερες τέτοιες «όλες τις αισθήσεις που διεισδύουν», μοιραστείτε μαζί μας τις εμπειρίες σας από την οδύσσεια του Ρατζαστάν. Χαρούμενο ταξίδι.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Το Shikha Gautam αγαπά να παίζει με τιμόνια, δρόμους, λέξεις, φλάουτο και κιθάρα, μεταξύ άλλων. Οχι απαραίτητα με αυτή τη σειρά! Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί της στο twitter @Shikha Gautam